Articles populaires – La cuisine de Ninowis

6 mars 2010

Tartiflette

Malgre un beau soleil, l'air reste frais !!!! Profitez en donc pour faire une bonne tartiflette pour ce soir !!!! 1 Reblochon (ou deux pour les gourmands !!!!) 250 g de lardons (fumés ou pas ) 2 gros oignons 40 cl de crème 2.5 kg de pomme de terre a chair...

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Tags: creme, oignon, lardon, patates, pomme de terre, reblochon

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23 février 2010

Cake Roquefort / Noix / Lardons

Cette recette servie avec un mesclun, une mache ou meme decoupée dans une assiette pour l'apéro ravira tout vos convives. Une explosion de saveur et de texture vous fera réaliser cette recette des que possible !!!! - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet...

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Tags: cake, soupe, noix, roquefort, bacon, oignon

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23 février 2010

Crème patissière

Cette crème est une recette de base pour beaucoup de patisserie, elle vous servira a adoucir la crème d'amande de votre galette des rois, en y ajoutant un parfun vous pourrez garnir un biscuit roulé ou de savoie, garnir des choux et bien d'autre utilisations........

Posté par ninowis à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, patissiere, cake, soupe, bacon, oignon

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22 février 2010

Sauté de courgettes au bacon et aux pignons

Une recette extrement facile qui permettra de manger des legumes !!!! Et en plus des courgettes qui sont fades lorsqu'elles sont cuisinées seules !!! Essayez ca vaut le détour ! 4 petites courgettes le jus d'un demi citron 2 larges tranches de bacon 2...

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Tags: cake, soupe, bacon, courgettes, pignons, oignon

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24 février 2010

Gateau au yahourt

Ce gateaux reste un indemodable !!! Il peu occupé une partie du mercredi pour amuser les enfants et régaler papa!!! On peu le varié a volonté, avec du miel, du chocolat etc.... Laisser libre cours a votre imagination... Allez il est vite fait, testez...

Posté par ninowis à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, huile, pot, sucre vanillé, yahourt

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24 mars 2010

Salade de fruits

Ce soir c'est salade de fruits !!!! Une recettes accessible à n'importe qui !!!!!! Pour cette "recette" (si on peu appeler ca une recette !!!), il vous faut 2 bananes, une ou deux fraises, une pamplemousse rose,une orange, une orange sanguine, deux kiwi...

Posté par ninowis à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, kiwi, orange, pamplemousse

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23 février 2010

Mousse aux carambars sur compoté d'abricots

C'est avec cette recette que j'ai conqui le jury de MASTERCHEF, (emission de cuisine réalité de TF1 qui sera diffusée debut septembre) pour passer à la seconde étape des selections. C'est une recette originale qui combine deux gouts et deux textures bien...

Posté par ninowis à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carambar, soupe, bacon, oignon

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21 février 2010

Poulet a la crème

Aujourd'hui a midi c'est poulet à la crème ! C'est un peu juste car il faut qu'il mijote doucement et longtemps mais ca devrait le faire !!!! Ingredients : 65 cl d'eau 4 cuisses et après cuisses de poulet 1 gros oignon 3 carottes 1 echalotte 25cl de vin...

Posté par ninowis à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, soupe, bacon, oignon

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14 mars 2010

Ramequins en mogolfiere de poisson

Voici une recette encore un fois simple mais qui fait tout son effet autant quand elle sort du four que quand elle est dans la bouche !!!! Une pate feuilletté de bonne qualité (elle gonflera plus) 400 g de poisson (filets epais de préference) 100 g de...

Posté par ninowis à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilleté, bechamel, comté, poisson

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22 février 2010

Soupe crémeuse à l'ail

Cette recette de soupe à l'ail n'est pas aussi forte qu'on pourrait le croire, elle enchantera vos papilles et celles de vos convives!!! 300g de pomme de terre à soupe 2 belles têtes d'ail 2 oignons 50cl de lait 50cl d'eau 2 c à s d'huile d'olive Eplucher...

Posté par ninowis à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, soupe, bacon, oignon

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4 mars 2010

Bugnes

Pour continuer à soigner votre régime, je vous propose cette recette de bugnes qui fait merveille à chaque fois !!! Soyez patient avant de les faire cuires. Vous aurez tout le temps de le déguster aprés !!! 750g de farine 25 g de levure de boulanger 100g...

Posté par ninowis à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bugne, farine, levure de boulanger

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10 mars 2010

Quenelles maison

Voici une recette que je tien de ma grand mère, ses quenelles sont vraiment trop bonnes !!! Rien à voir avec celles du commerce !!!! Très facile mais necessitent un peu de dexterité pour le" roulage ". 100 g de beurre 1/2 litre de lait 180 g de farine...

Posté par ninowis à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, olive, quennele, sauce tomate

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18 mars 2010

Béchamel

Cette recette est une recette de base qui accompagnera tous vos plats..... Voici ma version de la béchamel 50 g de beurre Une pincee de sel Poivre du moulin Noix de muscade 2 cuillères à soupe de farine 1 litre de lait 50 g de comté Faire fondre le beurre...

Posté par ninowis à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, comté, béchamel

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29 mars 2010

Feuilletté jambon / Champignons

Feuilleté au jambon et au champigons Recette facile et trés vite faite !!! 2 pates feuilletées4 tranches de jambon1 petite boite de champignons250 ml de béchamel1 oeuf Dérouler la premiere pate feuilleté sur le plan de travailVerser la moitié de la béchamel...

Posté par ninowis à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, béchamel, jambon, feuilleté

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25 juillet 2010

Ratatouille

Salut a tous, Je vais vous donner la recette (qui n'a rien du tout de compliquée) de la ratatouille. A cette recette vous pouvez ajouter des aubergines (mais pris de cour je n'en avait ni dans le jardin ni dans le frigo ...) Il vous faut pour réaliser...

Posté par ninowis à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, aubergines, poivron, tomate

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22 février 2010

Penne all'arrabiata

Voici une recette de Penne assez epicé !!! - 3 dents d'ail- 3 tomates- 1 piment de cayenne- 1 pincée de sucre - 3 tranches de pancetta- sel, poivre- un peu de persil- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 filet d'huile pour la fin- 160 g de pennes (80...

Posté par ninowis à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, soupe, bacon, oignon

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4 juillet 2010

Tarte à la rhubarbe de Mamie Lulu

Voici une recette qui m'a été donnée par la grand mere de charlotte, Mamy Lulu !!!! C'est un vari regal et en plus super vite fait ! Pour une tarte il faut : 1 pate feuilleté Des tiges de rhubarbes 2 oeufs 5 cuilleres a soupe de sucre en poudre ( ou moin...

Posté par ninowis à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilleté, oeuf, rhubarbe, sucre en poudre

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20 février 2010

Soupe de Potiron

Soupe : Accompagement : 2,5 kg de potiron 4 saucisses Knacki 500g d’oignons 8 chataingnes 50 cl de lait 40g de roquefort Sel une demie baguette Poivre Emmental Peler et couper en cube de 2.5* 2.5 cm le potiron. Eplucher et couper les oignions en 4. Mettre...

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Tags: creme, soupe, oignon

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3 mars 2010

Raviolis au nutella !!!!

Voici une recette de raviolis revisités façon sucrés !!! Un regal pour les papilles !!! Simple et vite fait !!! 1 pate feuilletée 1 pot de nutella 1 œuf Sucre glace Découper des carrés de pate feuilletée de 6 cm x 6 cm Déposer une cuillère à café de Nutella...

Posté par ninowis à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, pate feuilleté, sucre glace

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22 mars 2010

Soupe à l'oignon

Voici une nouvelle recette de soupe. Cette fois ci elle est à l'oignon !!!! Une recette très simple et facile a réaliser ! 6 gros oignons Un bouillon cube de bœuf Sel Poivre 25 cl Vin blanc 1 mini flute fraiche Gruyere Préparer les oignons (éplucher et...

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Tags: oignons, pain, vin blanc

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25 juillet 2010

Glace maison Vanille, cokkies tout chocolats et m&m's

Je vien d avoir une sorbetiere qui s'adapte sur mon robot de cuisine et je l'ai donc essayé !!!! Un regal, un carton bref ca déchire !!!!! La recette que je vais vous donner est adaptable pour toutes les sorbetieres ( et oui désolé amis(es) de la cuisine...

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Tags: cokkies, glace, vanille

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20 septembre 2010

Tarte Chocolat blanc / Framboises

Voici un tres bon dessert pour tout les gourmands, mariant la douceur de la creme et du chocolat blanc avec le caractere du coulis de framboise !!! Pour le coulis 750g framboises 80g de sucre le jus d'un demi citron Pour la tarte 1 pate sablée 25 cl de...

Posté par ninowis à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, chocolat blanc, framboise

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12 septembre 2011

Glace Vanille / Noix de Pécan Caramelisées / Sauce caramel

Bonjour a tous de retour sur le blog après une longue abscence (désolé pour les fans !!!) Aujourd'hui nous allons réaliser de la glace ! Et oui la saison estivale est presque terminée mais pourquoi pas la prolonger en réalisant cette glace ???? Ingredients...

Posté par ninowis à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, caramel, noix de pécan

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8 avril 2012

Le Gateau de mes Reves

Salut à tous, Bientot sur Téva, l'emission le Gateau de mes reves avec Christophe michalak qui est venu à la maison pour nous donner la recette de sa mousse au chocolat !!!! C'est une tuerie !!!!! Je vous tien informés de la date de diffusion !!!!! Ca...

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Tags: Michalak, le gateau de mes reves, mousse au chocolat

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10 avril 2012

Mousse au Chocolat

Salut les gourmands ! Je vous livre donc la fameuse et tres bonne recette de la mousse au chocolat de Christophe Michalak ! Pour rèaliser cette recette, il vous faut : 250 g de chocolat ( 200 g de noir et 50 g de lait ) 125 g de creme 25 ml de lait 60...

Posté par ninowis à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michalak, mousse au chocolat, chocolat

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