Biscuits a la cuillères de Noelle

Cette recette de biscuits a la cuillère me vient d'une grande tante qu'on adore tous dans la famille !!! Ses biscuits font un malheurs a chaque fois qu'elle en réalise !!!!! Deguster comme ça avec un chocolat chaud, un café ou utilisé pour confectionner un charlotte ils sont vraiment divins !!!!

3 oeufs

100 g de sucre glace

75 g de farine

sucre glace pour saupoudrer sur les biscuits

Séparer les blancs des jaunes

Battre les blanc en neige en y ajoutant progressivement la moitié du sucre pour obtenir une merigue ferme et brillante

Blanchir les jaune avec le reste du sucre

Ajouter les jaunes blanchi à la meringue puis y ajouter la farine

Confectionner les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Saupoudrer de sucre glace deux fois

Cuire 11 minutes dans un four préchauffé a 190°C

Saupoudrer une nouvelle fois des la sorti du four

Bon app