Gauffres à la crème

Voici une recette de gauffre croustillante et fondante à la fois !!!! A deguster chaudes !!!!

4 oeufs

500g de farine

25 cl d'eau

12 g de sucre vanillé

1 pincée de sel

25 cl de crème

150 g de beurre

1 C a S de sucre

10 g de levure chimique

Battre les blancs en neige

Mettre la farine, la levure le sel et les sucres dans un plat et melanger

Ajouter l'eau puis les 4 jaunes d'oeufs

Ajouter la crème et le beurre fondu refroidi

Ajouter les blancs en neige et les incorporer delicatement

Laisser reposer une bonne heure

Bien sur cuire dans un gauffrier !!!!!

Bon app